Beskrivelse
Smagsnoter
Vin er krystalklar i sin lyse karakter og med mellemfine bobler. OR Demi-sec har en fin sødlig bouquet af frugter, med noter af orange. Udtryksfuld og brede i starten og lang eftersmag. Afbalanceret struktur, kompleks og god afrunding.
Mad og vin
Kanapeer, forretter, fiske og skaldyr og lyst kød samt desserter.
Serverings temperatur: 6-8 ° C
Levetid
Opbevares væk fra lys ved en temperatur på 10 ° – 12 ° C i en periode på højst 24 måneder.
Drue typer:
Cabernet sauvignon, pinot noir
Vinfremstilling
Partridge, traditionelle metode, flaske gæring.
Lagring
20 måneder i kældre Priory Saint-Pierre.
Alkohol
12,5% vol.
